Cervell de Mas Perdut

MALVASIA, SUMOLL I SAMSÓ

Aspecte vermell cirera amb rivets blaus. En nas destaca per la intensitat i la concentració pròpia d’aquest vi. Trobem notes de frambuesa, maduixa, espècies i flors blanques. En canvi en boca es presenta molt fresc, viu amb una entrada lleugera i agradable que marca tot el seu recorregut on finalment acaben predominant els aromes més frescos.

Vi sense pretensions, pensat per a gaudir-lo sense pensar i per acompanyar un àpat o fer l’aperitiu. El maridatge especialment amb carpaccios, entrants frescos, arrossos i carns. Molt bon acompanyant de formatges tous.

Un vi tal com raja, natural sense res que l’emmascari posar en una ampolla tot el que surt d’una terra i d’unes varietats úniques que no tenen millor lloc per expressar-se que d’allà on en son pròpies.